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脆炒哈密瓜  

2014-09-16 14:57:54|  分类: 【素食菜谱】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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脆炒哈密瓜.jpg

原料
主料:哈密瓜、青辣椒
辅料:植物油、盐、头道酱油、味精


  做法:

  1.把哈密瓜去皮去内瓤切稍微厚点的片,撒上少许盐拌均匀,腌制3分钟去掉多余水分,青辣椒洗净切块;

  2.热锅凉油,油热8成下青辣椒翻炒均匀,下哈密瓜皮翻炒均匀,加盐、头道酱油翻炒均匀;

  3.加味精翻炒均匀即可。

  小贴士:

  哈密瓜的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

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